Армянскую кухню представили в институте гостиничного дела в Италии
Армянские повара рассказали итальянским коллегам об истории и традициях национальной кухни
В Италии прошла презентация армянской кухни. Ее провели представители Академии кулинарного искусства и гостиничного дела «Еремян» в Институте гостиничного дела «Альфредо Бельтраме». Подробнее – в материале «Ереван Первый».
Гостями из Армении стали руководитель кулинарных программ Карен Хачатрян, шеф-повар Аветик Исаханян и координатор международных программ Маргарита Геворгян. Они рассказали итальянским коллегам об истории и традициях национальной кухни. «Вкусная» встреча прошла как обмен опытом между академией и посольством Италии в Армении.
Это сотрудничество началось еще в 2022 году с ежегодных Дней итальянской кухни.
В программу вошли мастер-классы по армянской и итальянской кухне, дегустации вин и совместные ужины. Итальянские преподаватели отметили богатство вкусов армянских блюд и необычные сочетания продуктов.
В академии «Еремян» подчеркнули, что за семь лет работы выпустили более 2700 специалистов, разработали четыре образовательных направления и наладили партнерство с 60 организациями. Стороны рассчитывают на продолжение совместной работы в области кулинарной дипломатии.
Читайте по теме:
- В Армении опровергли сообщения об отказе России закупать армянские абрикосы
- В Ереване прошел форум мебельщиков
- В Ереване открыли международную астрономическую конференцию

Артур Шахназарян: «Моя миссия – возрождение армянской кухни, её очищение и переосмысление»