Ресторатор Гаяне Бреиова — о том, почему армянской кухне не хватает трёх флагманских блюд, как долма стала фастфудом в Дубае и почему армяне разучились продавать своё.
Шеф-повар Сергей Навасардов — о том, почему хаш не был едой бедняков, как армяне разучились продавать своё и что нужно сделать, чтобы армянская кухня стала мировым трендом.
Основатель направления «Высокая армянская кухня» Артур Шахназарян — о том, почему армяне сами отдают свои блюда соседям, как язык мешает продвижению и что нужно сделать, чтобы армянская кухня стала мировым брендом.